Росен Алексиев

- За кухнята с любов

Look insideЗа кухнята с любов
В днешни дни специалитетите на всички страни по света, са основна част от тяхната цивилизация. Няма друго място по света, както в европейските държави, които посрещат толкова много туристи, нещо което е особено изразено в последните години след падането на границите. Това логически позволява на всички готвачи в малки или големи ресторанти да увеличат своят кулинарен хоризонт, за да могат да предложат на своите клиенти уникални продукти от плодове, зеленчуци, сирена, колбаси, месо, птици, вина, алкохол и десерти.
Тази изумително голяма работа поставя в моята книга основни специфики свързани неизбежно с изконите стойности на всяка страна, за която ще пиша. Моето малко кулинарно пътешествие представя автентични специалитети, които могат да бъдат видени в дневното меню на много ресторанти. Включително и тези, които са запазени за специални поводи, вечеря, празник. Моята задача беше да обобщя след продължително търсене вкусни и автентични ястия, реализирани по стара традиция с качествени съставки и разбира се по правилата на кулинарното изкуство. Да надникна в историята как всъщност се е създала съвременната Европейска кухня и изкуството да готвим в три от държавите, на които ще се спра, а именно Франция, Белгия, Италия.
В днешни дни специалитетите на всички страни по света, са основна част от тяхната цивилизация. Няма друго място по света, както в европейските държави, които посрещат толкова много туристи, нещо което е особено изразено в последните години след падането на границите. Това логически позволява на всички готвачи в малки или големи ресторанти да увеличат своят кулинарен хоризонт, за да могат да предложат на своите клиенти уникални продукти от плодове, зеленчуци, сирена, колбаси, месо, птици, вина, алкохол и десерти.
Тази изумително голяма работа поставя в моята книга основни специфики свързани неизбежно с изконите стойности на всяка страна, за която ще пиша. Моето малко кулинарно пътешествие представя автентични специалитети, които могат да бъдат видени в дневното меню на много ресторанти. Включително и тези, които са запазени за специални поводи, вечеря, празник. Моята задача беше да обобщя след продължително търсене вкусни и автентични ястия, реализирани по стара традиция...

Annotation

В днешни дни специалитетите на всички страни по света, са основна част от тяхната цивилизация. Няма друго място по света, както в европейските държави, които посрещат толкова много туристи, нещо което е особено изразено в последните години след падането на границите. Това логически позволява на всички готвачи в малки или големи ресторанти да увеличат своят кулинарен хоризонт, за да могат да предложат на своите клиенти уникални продукти от плодове, зеленчуци, сирена, колбаси, месо, птици, вина, алкохол и десерти.
Тази изумително голяма работа поставя в моята книга основни специфики свързани неизбежно с изконите стойности на всяка страна, за която ще пиша. Моето малко кулинарно пътешествие представя автентични специалитети, които могат да бъдат видени в дневното меню на много ресторанти. Включително и тези, които са запазени за специални поводи, вечеря, празник. Моята задача беше да обобщя след продължително търсене вкусни и автентични ястия, реализирани по стара традиция...


Read more

Info

Genre
Pages
126
Format
A5 (14.8Х21 cm)
Language
Binding:
Soft binding
Body of the book - Color
Mixed (colorful and b/w)
ISBN
978-619-90451-2-1
Year published
Editor
Cover designer
Formatter
Delivery till
08-12-2023 or 12-12-2023

Edition



https://izdavam.com/publics/img/book/cover/thumb/cover-1461_672_954.webp?build=1629732160 https://izdavam.com/en/download/readPreview/1461/8bd03e5b3cdebee83b35810679d934fb/image.webp https://izdavam.com/en/download/readPreview/1461/badba2c42b77556a933dd825c2196963/image.webp https://izdavam.com/en/download/readPreview/1461/d8cfd07568a017f003e5b51452143778/image.webp https://izdavam.com/en/download/readPreview/1461/3e4791ecef46c9e4f7ae468886de9d26/image.webp https://izdavam.com/en/download/readPreview/1461/0323acb1ebf04b01b6a104221d52714c/image.webp https://izdavam.com/en/download/readPreview/1461/cbdcf6243071c7148bbc0b81a3a75f6e/image.webp https://izdavam.com/en/download/readPreview/1461/4173dbc4c49daffea768aec10f7af243/image.webp https://izdavam.com/en/download/readPreview/1461/709cea8df0352303a8b52d04759f0a96/image.webp https://izdavam.com/en/download/readPreview/1461/5f2d28a623a3c9f513cbefb737ebab16/image.webp https://izdavam.com/en/download/readPreview/1461/c2dbb640c63c9a7e1c2787600c131c44/image.webp